Scienze degli Alimenti e Nutrizione Umana

Pagina integrativa programmi SANU

Biochimica degli Alimenti - 4 crediti
Docente: PASTORE Donato
A.A.: 2009/2010
Corso di Laurea: SCIENZE degli ALIMENTI e NUTRIZIONE UMANA - Laurea Magistrale
I Anno - 2° Semestre

Diagnostica dello stato nutrizionale e delle sindromi patologicocliniche - 2 crediti
Docente: Netti Stefano
A.A.: 2009/2010
Corso di Laurea: SCIENZE degli ALIMENTI e NUTRIZIONE UMANA - Laurea Magistrale
corso opzionale - scelta libera - 2° Semestre

ECONOMIA E GESTIONE DELLA FILIERA ALIMENTARE - 4 crediti
Docente: DE MEO Emilio
A.A.: 2009/2010
Corso di Laurea: SCIENZE degli ALIMENTI e NUTRIZIONE UMANA - Laurea Magistrale
II Anno - 1° Semestre

Legislazione alimentare e sanitaria - 4 crediti
Docente: DE MEO Emilio
A.A.: 2009/2010
Corso di Laurea: SCIENZE degli ALIMENTI e NUTRIZIONE UMANA - Laurea Magistrale
II Anno - 1° Semestre

Metodologie Analitiche per la Valutazione della Qualità e della Sicurezza degli Alimenti - 4 crediti
Docente: ROTUNNO Taddeo
A.A.: 2009/2010
Corso di Laurea: SCIENZE degli ALIMENTI e NUTRIZIONE UMANA - Laurea Magistrale
I Anno - 1° Semestre

Microbiologia degli Alimenti Funzionali - 4 crediti
Docente: SPANO Giuseppe
A.A.: 2009/2010
Corso di Laurea: SCIENZE degli ALIMENTI e NUTRIZIONE UMANA - Laurea Magistrale
I Anno - 2° Semestre

Qualità Nutrizionale e Salutistica della Produzione Vegetale - 4 crediti
Docente: FLAGELLA Zina
A.A.: 2009/2010
Corso di Laurea: SCIENZE degli ALIMENTI e NUTRIZIONE UMANA - Laurea Magistrale
I Anno - 1° Semestre

Tecnologie per la produzione di alimenti funzionali - 5 crediti
Docente: SEVERINI Carla
A.A.: 2009/2010
Corso di Laurea: SCIENZE degli ALIMENTI e NUTRIZIONE UMANA - Laurea Magistrale
II Anno - 1° Semestre